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오야마 닭 숯불 구이
1300 엔(세금 포함)
돗토리현의 지정 농장에서 소중히 키워진 「장인의 오야마 닭」 하얗고 상질의 지방과 깊은 감칠맛, 놀라울 정도의 육즙이 특징으로, 비장탄으로 구워서 그 맛이 두드러집니다.
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장인의 야미츠키 부모와 자식 그릇
1080 엔(세금 포함)
돗토리현산 「오야마 닭」의 맛을 응축한 제일 국물과 아침 채취 계란을 사치스럽게 사용.화가감, 국물을 포함시키는 방법, 마무리의 녹슬지에 이르기까지, 20년의 장인 기술이 빛나는 일품.「야미츠키」의 이름은 다테가 아니다.
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닭과 생선 해물 회 4점 모듬
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닭 요리도 자랑입니다만, 해물도 저희 가게 자랑의 물건입니다.그날의 매입 상황에 따라 가장 맛있는 생선 4종 모듬을 제공하겠습니다.무엇보다 신선도가 자랑입니다.
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소중히 키워진 「장인의 오야마 닭」
유명료정에서 수업을 거듭한 일본식 경력 20년 이상의 장인이 엄선된 재료를 숯불로 정성스럽게 구워내고 있습니다.그 중에서도 돗토리현의 지정 농장에서 자란 「장인의 오야마 닭」이 강추.섬세한 지방과 농후한 맛을 즐길 수 있습니다.비장탄을 사용한 숯불구이 특유의, 바깥쪽의 바삭한 식감과 안의 육즙인 육즙이 절묘합니다◎
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쫄깃한 진한 맛이 쌓이지 않는 ◎ 게센 누마 산의 가다랭이
저희 가게에서 꼭 드셔 주셨으면 하는 것이, 지방 김이 발군에 좋은 게센누마산의 가다랭이 타키.입에 옮기면 촉촉한 식감과 송어의 토로에도 필적할 정도의 농후한 맛이 퍼집니다.그 밖에도 도요스 시장에서 구입하는 신선한 생선을 사용한 생선회와 구이 생선이 갖추어져 바다의 행운을 마음껏 즐길 수 있는 본격적인 선술집입니다.
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오야마 닭 숯불 구이
1300 엔(세금 포함)
돗토리현의 지정 농장에서 소중히 키워진 「장인의 오야마 닭」.흰 고품질의 지방과 깊은 감칠맛, 놀라운 육즙이 특징으로 비장탄으로 구워서 그 맛이 두드러집니다.
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오야마 닭 세세리 숯불 구이
1300 엔(세금 포함)
대자연에서 자란 희귀한 일품
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오야마 닭 난코 숯불 구이
1100 엔(세금 포함)
코리코리 식감, 술이 진행되는 일품
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소하라미 숯불구이
1380 엔(세금 포함)
희귀 부위의 하라미를 숯불 구이에
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쇠고기 숯불구이
1680 엔(세금 포함)
소탄을 숯불로 볶은 구이
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삼원돼지탄 숯불구이
1380 엔(세금 포함)
삼원돼지의 맛과 소와는 다른 식감을 즐길 수 있습니다
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【문 첨부 개인실도 준비!】완전 개인실 완비가 되기 때문에, 프라이빗 이용도 공식 이용에도 최적입니다♪주위를 신경쓰지 않고 편히 쉬면서, 마음 따뜻해지는 한때를 즐겨 주세요.
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작은 인원이라도, 대인원이라도 느긋한 공간으로, 저희 가게 자랑의 요리와 술을 마음껏 축하의 시간을 즐겨 주세요!
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북쪽은 홋카이도에서 남쪽은 규슈까지, 전국의 토속주를 폭넓게 갖추고 있습니다.30종류 이상의 일본술을 상시 준비해, 계절마다 새로운 유명 상표도 등장.요리와의 궁합을 고집 뽑은 라인업 ♪ 코스 주문 분에 한하여, 30 종류의 일본 술 뷔페도 추가 가능 ◎ 그 밖에도, 조건의 위스키를 비롯해 충실한 음료 메뉴입니다.
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풍부한 일품 메뉴
수제를 고집하는 조건의 요리를 합리적인 ◎ 코스도 종류 풍부하므로 각종 연회에 꼭!
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개인실에서 연회에 추천 ♪
【완전 개인실 완비】간사님・주역・여러분이 즐길 수 있도록 연출도 서포트♪
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그날의 기분에 맞추어◎
술 동행에 딱 맞는 일품을 풍부하게 준비 ◎ 요리에 맞게 좋아하는 술도 함께 즐길 수 있습니다!
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【회 생선회】
종류 풍부한 생선회 ♪ 엄선한 신선한 해물입니다.꼭 즐기세요!
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【연회용 코스도◎】
본격적인 토종닭・해물요리를 즐길 수 있는 코스를 준비하고 있습니다♪
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【본격지 닭 요리】
"숯불 술집 닭과 생선"은 엄선한 수제 닭 요리를 제공합니다.인기의 요리를 즐겨 주세요♪
