烹飪 | 炭火酒場　鶏と魚

炭烤雞
- 炭火烤大山雞
  1300日元(含税)
  「匠之大山雞」是在鳥取縣的指定農場精心飼養的。其特點是脂肪白色，質地優良，汁水豐富，用備長炭燒烤後味道更佳。
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  炭火烤大山雞
  1300日元(含税)
  「匠之大山雞」是在鳥取縣的指定農場精心飼養的。其特點是脂肪白色，質地優良，汁水豐富，用備長炭燒烤後味道更佳。
- 炭火烤大山雞頸肉
  1300日元(含税)
  在戶外生長的稀有寶石
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  炭火烤大山雞頸肉
  1300日元(含税)
  在戶外生長的稀有寶石
- 炭火烤大山雞軟骨
  1100日元(含税)
  適合與酒搭配的酥脆菜餚
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  炭火烤大山雞軟骨
  1100日元(含税)
  適合與酒搭配的酥脆菜餚
- 炭火烤雞，3種
  1750日元(含税)
  可享用雞腿、雞頸肉、豬軟骨的超值料理
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  炭火烤雞，3種
  1750日元(含税)
  可享用雞腿、雞頸肉、豬軟骨的超值料理
木炭烤架
- 炭烤牛腩排
  1380日元(含税)
  炭火烤製的半熟牛腩排
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  炭烤牛腩排
  1380日元(含税)
  炭火烤製的半熟牛腩排
- 炭烤牛舌
  1680日元(含税)
  炭烤牛舌
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  炭烤牛舌
  1680日元(含税)
  炭烤牛舌
- 炭烤牛肋排
  1380日元(含税)
  炭火烤製的稀有部位牛木屐
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  炭烤牛肋排
  1380日元(含税)
  炭火烤製的稀有部位牛木屐
- 炭火烤牛肉，三種烤法
  1780日元(含税)
  牛舌、牛腩排、牛肋排的奢華料理
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  炭火烤牛肉，三種烤法
  1780日元(含税)
  牛舌、牛腩排、牛肋排的奢華料理
- 炭火烤三元豬
  1380日元(含税)
  用炭火烤製的國產三元豬，帶出了油脂的甜味。
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  炭火烤三元豬
  1380日元(含税)
  用炭火烤製的國產三元豬，帶出了油脂的甜味。
- 炭烤三元豬舌
  1380日元(含税)
  您可以品嚐到三元豬的美味和不同於牛肉的口感。
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  炭烤三元豬舌
  1380日元(含税)
  您可以品嚐到三元豬的美味和不同於牛肉的口感。
炭火烤生魚片（※依供應情況，新鮮度可能有所不同。)
- 宮城縣炙烤鰹魚
  1200日元(含税)
  氣仙沼鰹魚富含脂肪，口感勁道，具有可與鮪魚肥美媲美的濃鬱風味。
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  宮城縣炙烤鰹魚
  1200日元(含税)
  氣仙沼鰹魚富含脂肪，口感勁道，具有可與鮪魚肥美媲美的濃鬱風味。
- 黃尾魚刺身
  ¥980(含税)
  豐洲直送新鮮鰤魚
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  黃尾魚刺身
  ¥980(含税)
  豐洲直送新鮮鰤魚
- 香煎黃尾魚
  1100日元(含税)
  炭火炙烤的肥美黃尾魚
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  香煎黃尾魚
  1100日元(含税)
  炭火炙烤的肥美黃尾魚
- 今日炭烤魚
  1000日元(含税)
  豐洲直送當日鮮魚，炭火烤製
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  今日炭烤魚
  1000日元(含税)
  豐洲直送當日鮮魚，炭火烤製
- 炭火烤九州雞
  ¥980(含税)
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  炭火烤九州雞
  ¥980(含税)
- 海鮮刺身拼盤（一人份）
  1100日元(含税)
  刺身拼盤可供兩人食用。
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  海鮮刺身拼盤（一人份）
  1100日元(含税)
  刺身拼盤可供兩人食用。
手捲壽司
- Negitoro 醃蘿蔔卷
  500日元(含税)
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  Negitoro 醃蘿蔔卷
  500日元(含税)
- 鮭魚醃蘿蔔卷
  500日元(含税)
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  鮭魚醃蘿蔔卷
  500日元(含税)
- 鰻魚子捲
  600日元(含税)
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  鰻魚子捲
  600日元(含税)
- 鮭魚和鮭魚籽卷
  600日元(含税)
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  鮭魚和鮭魚籽卷
  600日元(含税)
- 香煎鰹魚卷
  ¥650(含税)
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  香煎鰹魚卷
  ¥650(含税)
- 香煎黃尾魚裹調味品
  ¥650(含税)
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  香煎黃尾魚裹調味品
  ¥650(含税)
沙拉
- 海鮮沙拉
  ¥980(含税)
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  海鮮沙拉
  ¥980(含税)
- 炭烤培根凱薩沙拉
  ¥980(含税)
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  炭烤培根凱薩沙拉
  ¥980(含税)
- 炭烤牛舌薄片
  1380日元(含税)
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  炭烤牛舌薄片
  1380日元(含税)
寶石
- 鹿兒島縣產的炸銀紋鯡魚
  850日元(含税)
  鹿兒島縣的魚「吉比納戈」是在鹿兒島縣阿久根市捕獲的。這道菜以新鮮度為特色，讓您體驗到銀槍魚的自然風味。
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  鹿兒島縣產的炸銀紋鯡魚
  850日元(含税)
  鹿兒島縣的魚「吉比納戈」是在鹿兒島縣阿久根市捕獲的。這道菜以新鮮度為特色，讓您體驗到銀槍魚的自然風味。
- 炸土豆
  450日元(含税)
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  炸土豆
  450日元(含税)
- 南口炸雞
  550日元(含税)
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  南口炸雞
  550日元(含税)
- 炸大山雞
  850日元(含税)
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  炸大山雞
  850日元(含税)
- 晚餐套餐
  2500日元(含税)
  *每日2份點心/1杯飲料/特色親子丼
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  晚餐套餐
  2500日元(含税)
  *每日2份點心/1杯飲料/特色親子丼
小吃和美食
- 醃黃瓜
  480日元(含税)
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  醃黃瓜
  480日元(含税)
- 令人上癮的胡蘿蔔拌菜
  480日元(含税)
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  令人上癮的胡蘿蔔拌菜
  480日元(含税)
- 冰鮮西紅柿
  480日元(含税)
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  冰鮮西紅柿
  480日元(含税)
- 酪梨刺身
  480日元(含税)
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  酪梨刺身
  480日元(含税)
- 毛豆
  480日元(含税)
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  毛豆
  480日元(含税)
- 馬鈴薯沙拉佐溏心蛋
  580日元(含税)
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  馬鈴薯沙拉佐溏心蛋
  580日元(含税)
- 鹽漬魷魚
  480日元(含税)
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  鹽漬魷魚
  480日元(含税)
- 梅花石英
  480日元(含税)
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  梅花石英
  480日元(含税)
- 竹筍
  480日元(含税)
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  竹筍
  480日元(含税)
- 美味的奶油芝士
  ¥650(含税)
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  美味的奶油芝士
  ¥650(含税)
- 三種美食拼盤
  ¥980(含税)
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  三種美食拼盤
  ¥980(含税)
dish一盤
- Takumi 上癮的親子丼
  ¥1080(含税)
  它是用鳥取縣產“大山雞”的湯和當天早上採摘的雞蛋製成的，味道濃鬱。這是一件展現了 20 年工藝的傑作，從火候、湯汁的添加方式到最終的濃稠度。「上癮」這個名字可不是裝出來的。
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  Takumi 上癮的親子丼
  ¥1080(含税)
  它是用鳥取縣產“大山雞”的湯和當天早上採摘的雞蛋製成的，味道濃鬱。這是一件展現了 20 年工藝的傑作，從火候、湯汁的添加方式到最終的濃稠度。「上癮」這個名字可不是裝出來的。
- 雞肉和鰹魚湯粥
  ¥680(含税)
  請選擇（梅子/芥末章魚/辣明太魚子）。
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  雞肉和鰹魚湯粥
  ¥680(含税)
  請選擇（梅子/芥末章魚/辣明太魚子）。
- 用當地雞肉和鰹魚湯熬煮的紮魯蕎麥麵
  ¥980(含税)
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  用當地雞肉和鰹魚湯熬煮的紮魯蕎麥麵
  ¥980(含税)
甜美
- 香草冰
  450日元(含税)
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  香草冰
  450日元(含税)
- 炭火抹茶冰淇淋
  450日元(含税)
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  炭火抹茶冰淇淋
  450日元(含税)
- 柚子冰糕
  450日元(含税)
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  柚子冰糕
  450日元(含税)